Gazpacho

4 port

2 skivor bröd
1 gurka, skalad
ca 10-12 körsbärstomater/3 vanliga tomater
1 liten burk krossade tomater
1 röd paprika
1-2 vitlöksklyftor
olivolja
saft från citron
tabasco
balsamvinäger
Worcestershire-sås

Skär bort kanterna på brödet och riv det i småbitar. Häll över lite vatten och låt brödet svälla 15-30 minuter. Hacka gurka, tomater, paprika och vitlök. Häll i en burk krossade tomater och några matskedar olivolja. Lägg i brödet. Kör med mixerstav till önskad konsistens. Späd eventuellt med lite kallt vatten om soppan är för tjock. Smaksätt med citronsaft, balsamvinäger, worscestersås och tabasco. Servera soppan väl kyld.